Judías Verdes a la Andaluza

Ingredientes

• Aceite
• Ajo
• Trocitos de pan
• Pimientos secos rojos
• Judías verdes
• Un chorrito de agua

Elaboración

En el aceite se doran los ajos en rodajas gordas y trocitos de pan. En el mortero se ponen los ajos y el pan y se añaden los pimientos secos rojos. Se machaca.

Las judías se cuecen en agua hirviendo.

Lo machacado se echa en la sartén con un chorrito de agua. Cuando esté caliente se ponen las judías y se saltean.